JapCook a reçu le nouveau certificat IFS Broker V3 ! Le 26 mars 2021, JapCook a obtenu la certification IFS Broker. Et pour cette année, notre entreprise a une nouvelle fois été certifiée au niveau supérieur. L’ IFS BROKER confère un gage de qualité supérieure aux produits et services proposés par JapCook. Cette certification garantit […]

Ajoutez notre produit Karaage à vos préparations La cuisine japonaise, c’est aussi des plats frits de poulet comme avec les morceaux de Karaage. Il s’agit de délicieux beignets de poulets frits qui sont très populaire au Japon. Le Karaage : un plat typique de la cuisine street food japonaise Le terme Karaage (prononcé ka-la-a-gué et […]

Notre NIKUMAN lauréat des Snacking d’Or 2021 ! Comment s’est déroulé le concours ? Le jury, composé de 13 professionnels du secteur, s’est réuni, dans un cadre adapté aux contraintes sanitaires, au sein de la cuisine de l’Atelier des Chefs Professionnel le 18 février dernier afin d’examiner plus de 140 dossiers candidats. À la suite […]

Connaissez-vous ces petites brioches japonaises ? Les Nikuman et Yasaïman sont deux produits issus des influences de la gastronomie «street food» nipponne. Au Japon, les Nikuman sont cuits à la vapeur et sont souvent vendus dans la rue comme un en-cas. Ces produits sont très connus sous le nom de “Bao” et “Baozi”. En déclenchant ces […]

JapCook UK : JapCook lance son premier bureau commercial en Angleterre JapCook a inauguré ses bureaux en Angleterre fin 2020. En effet, JapCook a décidé d’ouvrir, il y quelques mois, une nouvelle entité dans la ville de Londres, pour être au cœur d’un marché prometteur. La gastronomie japonaise et les Anglais :  Cuisine très tendance, cela […]

JapCook est dans la presse : le magazine France Sushi Presse France Sushi : Nos produits JapCook dans le magazine de référence en gastronomie japonaise JapCook est à l’honneur dans la Presse avec France Sushi : la référence en France en matière de magazine professionnel dédié 100 % à la restauration japonaise. Depuis plusieurs années, […]

Pour la seconde année consécutive JapCook a participé au salon M.A.D.E les 8 et 9 septembre 2020. Cette participation s’inscrit dans une stratégie de développement de produits pour la grande distribution et plus précisément en marque de distributeur (MDD). JapCook a présenté lors du salon son nouveau catalogue « JAPAN STREET FOOD ».  Une dizaine […]

Vous connaissez les cheesecakes japonais ? JapCook s’est lancé dans une nouvelle gamme de produit dessert avec des cheesecake japonais surgelé. Terminer le repas sur une petite douceur est une habitude bien ancrée dans certains pays occidentaux. Traditionnellement, le dessert ne figure pas parmi les coutumes japonaises. Cependant, plus que leur aspect sucré (qui est […]

Pour la troisième année consécutive, JapCook a obtenu le 19 mars 2020 la certification IFS Broker. Preuve de sa constante amélioration, JapCook a obtenu la certification au niveau supérieur en 2020. Cette certification confèreun gage de qualité supérieure aux produits et services proposés par JapCook. Cliquer ici pour voir le communiqué de presse officiel.