Passion
& savoir-faire

JAPCOOK, c’est votre partenaire de référence en matière de restauration japonaise en Europe.
Vivez à nos côtés une véritable expérience pour dynamiser vos cuisines et régaler vos clients.

Notre histoire

Depuis le début de notre voyage il y a 7 ans, nous explorons le Japon, ses restaurants et leurs cartes nous inspirent pour créer nos recettes…

Gyozas, brochettes, des grands classiques aux incontournables, nous proposons désormais une quarantaine de produits qui associent tradition et ingrédients de haute qualité.

Notre
best
seller
Notre brochette Yaki Gyu Chizu appelée plus communément boeuf-fromage. Une véritable prouesse industrielle que nous sommes les seuls à commercialiser en Europe !

Notre motivation

Capturer pour vous les saveurs du Japon, d’hier et d’aujourd’hui.

Chez JAPCOOK, nous sommes une équipe de passionnés. Nous avons à coeur de faire rayonner la cuisine japonaise afin de partager ses saveurs avec le plus grand nombre. Nous sommes fiers de vous proposer des recettes créatives issues de la street food nippone, alliant authenticité et modernité.

Notre savoir-faire

Selon nous, un bon produit est un produit que nous créons pour vous et avec vous.

Vous rêvez d’un produit sur-mesure ? JAPCOOK le fait ! Grâce à notre savoir-faire unique et à notre solide expérience, nous adaptons nos produits à vos besoins. Impossible ? Avec ou sans nappage, origine de la viande, pays de fabrication, type de conditionnement… Notre brochette de poulet Yakitori, par exemple, se décline en plus de 10 versions – à vous de trouver la vôtre !

Nos experts

  • R&D
  • Sécurité alimentaire
  • Logistique

Et qui de mieux que notre cellule R&D JAPCOOK pour vous accompagner dans la création de vos recettes ? Ils sont à votre disposition et 100% engagés dans la réussite de votre projet. C’est notre secret pour vous apporter des solutions innovantes, des produits inédits et adaptés à votre marché.

La qualité des aliments et la transparence sont au cœur de nos préoccupations. Aux procédures internes de JAPCOOK s’ajoutent, depuis 2017, l’expertise d’auditeurs externes qui vérifient que les chaînes création/développement produit et approvisionnement/livraison respectent les normes de l’IFS Broker. Les visites régulières et les audits in situ permettent à l’équipe qualité de vérifier la validité des certifications et le respect des process industriels mis en place.

JAPCOOK assure un lien permanent entre les producteurs et les distributeurs afin de garantir la qualité et la sécurité des produits. La transparence fait partie intégrante de nos valeurs, c’est pourquoi les spécifications des produits sont comprises par l’ensemble de notre équipe : fabricants, commerciaux, logisticiens et marketeurs.

Notre créativité

Nos recettes inédites ? Pratiques en cuisine, parfaites dans l’assiette

Toujours à l’affût de saveurs originales et de sensations, nous restons attentifs à vos envies, vos défis.
C’est aussi pour cela que nous restons également à l’écoute des modes de consommation et des tendances pour vous apporter
la ou les réponses adaptées.

Notre façon de faire

Chez JAPCOOK, le souci du détail n’en est pas un. Nous ne laissons rien au hasard. Tout, de nos emballages aux nombres de pièces par boîte, est pensé en fonction de vos contraintes. En plus, nous faisons tout pour éviter le gaspillage alimentaire en proposant des sachets refermables.

Notre ambition

Ambassadeur de la cuisine japonaise à travers notre large gamme de produits, JAPCOOK vous propose de faire découvrir à vos clients des recettes incontournables de la culture street nippone. Élaborés avec le plus grand soin, nos produits sont pensés et réalisés pour vous faire gagner du temps. Faciles à cuisiner, pratiques à réchauffer, créatifs et originaux, ils seront parfaits pour compléter facilement votre carte et embarquer de nouvelles saveurs dans vos menus.

Retrouvez pour chacun de nos produits un ensemble de recommandations pour préparer et servir des mets irréprochables au quotidien. Décongélation, cuisson, présentation… Laissez-vous guider pas-à-pas. Et surtout, pas de panique : nos produits sont conçus pour être très simples à restituer… même avec très peu de matériel.

Nos recettes Japcook

Notre mission

Vous simplifier l’accès à la gastronomie japonaise, nous avons assurément une solution pour vous.

Nos
nouveautés

Sans cesse créatif, JAPCOOK a élaboré 3 produits pour proposer des recettes inédites et originales à vos clients. Cette année, vous allez ravir les amateurs de cuisine japonaise authentique comme les curieux avides de découvertes !

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