Passion
& savoir-faire
JAPCOOK, c’est votre partenaire de référence en matière de restauration japonaise en Europe.
Vivez à nos côtés une véritable expérience pour dynamiser vos cuisines et régaler vos clients.
Notre histoire
Depuis le début de notre voyage en 2014, nous explorons le Japon, ses restaurants et leurs cartes nous inspirent pour créer nos recettes…
Gyozas, brochettes, des grands classiques aux incontournables, nous proposons désormais une quarantaine de produits qui associent tradition et ingrédients de haute qualité.
Notre
best
seller
Notre motivation
Capturer pour vous les saveurs du Japon, d’hier et d’aujourd’hui.
Chez JAPCOOK, nous sommes une équipe de passionnés. Nous avons à coeur de faire rayonner la cuisine japonaise afin de partager ses saveurs avec le plus grand nombre. Nous sommes fiers de vous proposer des recettes créatives issues de la street food nippone, alliant authenticité et modernité.
Notre savoir-faire
Selon nous, un bon produit est un produit que nous créons pour vous et avec vous.
Vous rêvez d’un produit sur-mesure ? JAPCOOK le fait ! Grâce à notre savoir-faire unique et à notre solide expérience, nous adaptons nos produits à vos besoins. Impossible ? Avec ou sans nappage, origine de la viande, pays de fabrication, type de conditionnement… Notre brochette de poulet Yakitori, par exemple, se décline en plus de 10 versions – à vous de trouver la vôtre !
Nos experts
- R&D
- Sécurité alimentaire
- Logistique
- Produits Halal
Et qui de mieux que notre cellule R&D JAPCOOK pour vous accompagner dans la création de vos recettes ? Ils sont à votre disposition et 100% engagés dans la réussite de votre projet. C’est notre secret pour vous apporter des solutions innovantes, des produits inédits et adaptés à votre marché.
La qualité des aliments et la transparence sont au cœur de nos préoccupations. Aux procédures internes de JAPCOOK s’ajoutent, depuis 2017, l’expertise d’auditeurs externes qui vérifient que les chaînes création/développement produit et approvisionnement/livraison respectent les normes de l’IFS Broker. Les visites régulières et les audits in situ permettent à l’équipe qualité de vérifier la validité des certifications et le respect des process industriels mis en place.
JAPCOOK assure un lien permanent entre les producteurs et les distributeurs afin de garantir la qualité et la sécurité des produits. La transparence fait partie intégrante de nos valeurs, c’est pourquoi les spécifications des produits sont comprises par l’ensemble de notre équipe : fabricants, commerciaux, logisticiens et marketeurs.
Le marché de la restauration Halal ne cesse de progresser depuis ces dernières années. JAPCOOK a fait le choix, dès le début de son histoire, de développer des produits Halal en partenariat avec les usines dans lesquelles sont élaborés les produits. L’ensemble des matières premières animales qu’elles soient de poulet ou de boeuf sont rigoureusement sélectionnées et contrôlées grâce à notre maîtrise de la traçabilité. De plus, les sites de production sont certifiés Halal selon les organismes en vigueur dans le pays d’origine.
Notre créativité
Nos recettes inédites ? Pratiques en cuisine, parfaites dans l’assiette
Toujours à l’affût de saveurs originales et de sensations, nous restons attentifs à vos envies, vos défis.
C’est aussi pour cela que nous restons également à l’écoute des modes de consommation et des tendances pour vous apporter la ou les réponses adaptées.
Notre façon de faire
Chez JAPCOOK, le souci du détail n’en est pas un. Nous ne laissons rien au hasard. Tout, de nos emballages aux nombres de pièces par boîte, est pensé en fonction de vos contraintes. En plus, nous faisons tout pour éviter le gaspillage alimentaire en proposant des sachets refermables.
Notre ambition
Ambassadeur de la cuisine japonaise à travers notre large gamme de produits, JAPCOOK vous propose de faire découvrir à vos clients des recettes incontournables de la culture street nippone. Élaborés avec le plus grand soin, nos produits sont pensés et réalisés pour vous faire gagner du temps. Faciles à cuisiner, pratiques à réchauffer, créatifs et originaux, ils seront parfaits pour compléter facilement votre carte et embarquer de nouvelles saveurs dans vos menus.
Retrouvez pour chacun de nos produits un ensemble de recommandations pour préparer et servir des mets irréprochables au quotidien. Décongélation, cuisson, présentation… Laissez-vous guider pas-à-pas. Et surtout, pas de panique : nos produits sont conçus pour être très simples à restituer… même avec très peu de matériel.
Nos recettes Japcook
Notre mission
Vous simplifier l’accès à la gastronomie japonaise, nous avons assurément une solution pour vous.
Nos
nouveautés
Sans cesse créatif, JAPCOOK a élaboré 3 produits pour proposer des recettes inédites et originales à vos clients. Cette année, vous allez ravir les amateurs de cuisine japonaise authentique comme les curieux avides de découvertes !
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