Notre solution

Kiosques et corners

Implantés en grande distribution mais aussi dans les gares et les aéroports, les Kiosques à sushi proposent de la vente à emporter, selon un business modèle basé sur l’accessibilité, la fraicheur et la créativité. Initialement, leur offre était composée uniquement de Sushi et de Maki, puis avec l’essor du «Takeway», ils ont intégré une offre  dite «chaude». Cette nouvelle ère sur le marché de la gastronomie japonaise en Europe s’accompagne de contraintes : stockage, temps de préparation, durée de vie du produit, matériel de restitution... L’origine des produits et la composition des recettes sont cruciaux car soumis à une charte Qualité unique pour chaque enseignes. Que vous soyez un Kiosque avec fabrication sur le lieu de vente ou une cuisine de préparation, JAPCOOK a développé une gamme de produits élaborés faite pour vous.

La gamme

Yaki Tare

La gamme de brochettes Tare (nappée) a été développée en collaboration avec les chaines de kiosques pour répondre à leurs contraintes d'espace de stockage, de temps de préparation, de DLC - date limite de consommation -  secondaire, de fraicheur …  En effet, que ce soit les Corners à Sushi en magasin ou les cuisines livrant des vitrines tous les jours, la manipulation des produits et l'élaboration des plats doit se faire rapidement c'est pourquoi même le conditionnement a été pensé et développé sur-mesure.  Afin de toujours être en adéquation avec les exigences de ses clients, JAPCOOK a fait évoluer ses recettes selon les cahiers des charges strictes des enseignes hébergeant les Kiosques. C'est pourquoi JAPCOOK peut proposer aujourd'hui une gamme de brochettes SANS sirop de glucose-fructose et les additifs non essentiels à la composition des produits ont été supprimés. 

Cette gamme de brochettes nappée est accompagnée de Gyoza grillés, Nikuman, Yasaïman, Katsu Tori ... afin d'apporter au client final une profondeur de gamme.

Produits :

POULET PUCHI - réf 110001 Découvrir
POULET KATSU 150 réf 110002 Découvrir
POULET KATSU 100 g réf 110006 Découvrir
YASAÏMAN 40 g réf 120001 Découvrir
GYOZA CREVETTES 20 g réf 170007 Découvrir
GYOZA LEGUMES 20 g réf 170002 Découvrir
POULET KARAAGE entre 33 et 36 réf 140004 Découvrir
GYOZA POULET 20 g réf 170006 Découvrir
YAKITORI 30 g réf 1000065 Découvrir
YAKITORI 48 g réf 100145 Découvrir
NIKUMAN 40 g réf 120000 Découvrir
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