BEEF DONBURI
Preparation 15 mn.
1 portion
Ingredients
- 200 g OF Japonica rice
- 7 slices JAPCOOK Gyu (70g)
- Mixed Japanese vegetables
350 g red, green and yellow peppers
170 g of onions
160 g of carrots
160 g of Shiitake mushrooms
160 cl of Teriyaki sauce
Step 1 : Mixed Japanese vegetables
Wash and slice the peppers and carrots into strips. Peel and thinly slice the onions. Brush and slice the Shiitake mushrooms. Place the peppers, carrots, Shiitake mushrooms and onions in a hot pan with a little fat. Add the teriyaki sauce and cook on low heat for 7 to 10 min, stirring continuously.
Step 2 : Dressing
Refrigerate the Gyu at between 0 and 4°C for 2 hours. Once defrosted, blowtorch the Gyu to grill the outer parts. Slice the Gyu into 0,5 to 1cm strips. Arrange the rice, sliced beef and vegetables accordingly. Warm the assembled dish in the microwave for a few minutes before serving.
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