DONBURI TERIYAKI
Préparation 15 min.
1 portion
Ingrédients
- 200 g de riz Japonica
- 7 tranches de Ookii Tori JAPCOOK (70 g)
- Mélange de légumes japonais
- 350 g de poivrons rouges, verts et jaunes
- 170 g d’oignons
- 160 g de carottes
- 160 g de champignons Shiitake
- 160 cl de sauce Teriyaki
Étape 1 : Mélange de légumes japonais
Lavez puis coupez les poivrons et les carottes en lamelles. Épluchez et émincez les oignons. Brossez et coupez les champignons Shiitake. Mettez les poivrons, les carottes, les champignons Shiitake et les oignons dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse. Ajoutez la sauce Teriyaki puis chauffez à feu doux durant 7 à 10 min tout en mélangeant constamment.
Étape 2 :
Découpez le morceau d’Ookii Tori en tranches de 0,5 à 1 cm (afin de garder une partie de la peau sur la viande, il est conseillé de le trancher entre -2 et 0°C). Dans un bol, disposez l’ensemble du riz (voir cuisson p 30) puis le Ookii Tori et les légumes de façon harmonieuse. Chauffez le plat assemblé quelques minutes au micro-ondes avant de servir.
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