Curry katsu

Curry katsu

INGRÉDIENTS
POUR 1 PERSONNE

  • 150 g de riz Japonica
  • 50 g de curry japonais
  • 1 ToriKatsu

PRÉPARATION
70 MIN

1. CURRY JAPONAIS (15 min)

  • 1 plaquette de cubes de curry japonais
  • 620 ml d’eau
  • 1 gros oignon
  • 1 grosse pomme de terre
  • 1 carotte

Après avoir préalablement épluché l’oignon, la pomme de terre et la carotte, coupez-les en petits morceaux. Faites-les revenir avec de l’huile ou du beurre dans une grande
casserole pendant 3 min jusqu’à ce que les oignons roussissent. Ajoutez et portez le tout à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire à feu doux à couvert pendant environ 15 min. Cassez la plaquette de curry en morceaux, ajoutez-les dans la casserole et faites-les fondre tout en remuant pendant 5 min.

2. CUISSON DU RIZ (45 min)

Préparez le riz pendant que les légumes cuisent.

3. CUISSON DU TORIKATSU (15 min)

Réchauffez le Torikatsu au four ou à la friteuse.