Nos actualités

Le Karaage : un mets très populaire au Japon !

25 mars 2021

Ajoutez notre produit Karaage à vos préparations La cuisine japonaise, c’est aussi des plats frits de poulet comme avec les morceaux de Karaage. Il s’agit de délicieux beignets de poulets frits qui sont très populaire au Japon. Le Karaage : un plat typique de la cuisine street food japonaise Le terme Karaage (prononcé ka-la-a-gué et […]

Nikuman : Lauréat des Snacking d’OR 2021

18 mars 2021

Notre NIKUMAN lauréat des Snacking d’Or 2021 ! Comment s’est déroulé le concours ? Le jury, composé de 13 professionnels du secteur, s’est réuni, dans un cadre adapté aux contraintes sanitaires, au sein de la cuisine de l’Atelier des Chefs Professionnel le 18 février dernier afin d’examiner plus de 140 dossiers candidats. À la suite […]

Les Nikuman et Yasaïman imaginés par JapCook

9 mars 2021

Connaissez-vous ces petites brioches japonaises ? Les Nikuman et Yasaïman sont deux produits issus des influences de la gastronomie «street food» nipponne. Au Japon, les Nikuman sont cuits à la vapeur et sont souvent vendus dans la rue comme un en-cas. Ces produits sont très connus sous le nom de “Bao” et “Baozi”. En déclenchant ces […]